Mắm nêm cá thu - 100% làm từ cá tươi

MẮM NÊM CÁ THU – TRỌN VỊ BIỂN KHƠI TRONG TỪNG GIỌT MẮM

Đối với Ẩm Thực Trần, mỗi loại nguyên liệu đều mang một câu chuyện và chứa đựng niềm tự hào về ẩm thực miền Trung. Trong đó, mắm nêm cá thu là một trong những sản phẩm tinh tuý, được chúng tôi dày công nghiên cứu, chọn lựa và hoàn thiện để mang đến cho thực khách hương vị đậm đà, an toàn và bổ dưỡng.

Nguyên liệu tươi ngon – Bí quyết tạo nên hương vị tuyệt hảo

Mắm nêm cá thu của chúng tôi được chế biến từ những con cá thu tươi rói, đánh bắt trong ngày từ vùng biển sạch miền Trung. Cá thu vốn nổi tiếng với thớ thịt săn, vị ngọt đặc trưng và hàm lượng dinh dưỡng cao.

Tại Ẩm Thực Trần, chúng tôi chỉ chọn những con cá:
✔ Có kích thước tiêu chuẩn
✔ Thịt chắc, không bị bở
✔ Mang tự nhiên trong veo, sắc bạc hài hòa
✔ Được vận chuyển ngay sau khi đánh bắt

Nhờ vậy, mắm giữ được mùi thơm riêng biệt cùng vị đậm đà hài hòa mà không loại mắm nào có thể thay thế.

Kết hợp tinh hoa truyền thống và công nghệ hiện đại

Quy trình chế biến mắm nêm tại Ẩm Thực Trần vẫn được thực hiện theo công thức truyền thống, lưu giữ qua nhiều thế hệ. Cá thu tươi được sơ chế kỹ, trộn với muối biển sạch và ủ trong thùng gỗ theo đúng thời gian để đạt độ “chín” tự nhiên.

Bên cạnh đó, chúng tôi ứng dụng công nghệ chế biến hiện đại nhằm:
✔ Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
✔ Loại bỏ tạp chất nhưng vẫn giữ trọn hương vị
✔ Bảo toàn dưỡng chất tự nhiên
✔ Tạo màu sắc mắm đẹp, sánh và đồng nhất hơn

Sự kết hợp giữa truyền thống và hiện đại giúp mắm nêm cá thu có hương vị thơm, đậm và hài hòa, phù hợp khẩu vị của nhiều thực khách.

Hương vị miền Trung trong từng bữa ăn

Mắm nêm cá thu là thành phần quan trọng tạo nên hương vị cho nhiều món đặc sản miền Trung như:
– Bánh tráng cuốn thịt heo
– Gỏi cuốn
– Gỏi xoài, gỏi dưa leo
– Các món chấm và trộn truyền thống
– Những món ăn gia đình cần vị mặn mà, đậm đà

Mỗi giọt mắm mang theo vị mặn của biển, vị ngọt của cá và sự nồng nàn rất riêng của miền Trung. Nhờ đó, món ăn trở nên tròn vị, cuốn hút và khó quên.

Tốt cho sức khỏe – An tâm khi sử dụng

Cá thu là nguồn cung cấp protein, omega-3 và khoáng chất quan trọng. Với quy trình ủ tự nhiên và không sử dụng chất bảo quản, mắm nêm cá thu là lựa chọn an toàn cho mọi gia đình.

✔ Không hóa chất
✔ Không chất tạo màu
✔ Không phụ gia gây hại
✔ An toàn cho trẻ nhỏ và người lớn tuổi

Chúng tôi mong muốn mang đến cho khách hàng không chỉ một loại mắm ngon, mà còn sự an tâm và niềm tin vào chất lượng ẩm thực sạch của Ẩm Thực Trần.

Ẩm Thực Trần – Giữ gìn tinh hoa ẩm thực miền Trung

Mắm nêm cá thu là sản phẩm thể hiện tâm huyết của chúng tôi trong hành trình gìn giữ và lan tỏa hương vị miền Trung. Khi thưởng thức món ăn tại Ẩm Thực Trần, bạn sẽ cảm nhận được sự chăm chút trong từng chi tiết – từ khâu chọn nguyên liệu, chế biến, đến việc sử dụng mắm nêm cá thu đúng chuẩn để tạo nên hương vị đầy tròn trịa.